Yerba mate

Cesmína Paraguayská - Yerba mate - je nečaj pocházející z Jižní Ameriky, povzbudivý lahodný výluh s blohodárnými účinky, povzbudí ducha i tělo. Obsah kofeinu v mate je 6,5%, v kávě cca 5%. Kromě kofeinu obsahuje víc než 20 aminokyselin, vitamíny B1, B2, C, minerální látky jako magnézium, mangan, vápník, železo, fosfor. Mate je velkým zdrojem živin. Obsahuje mimo vitamínů a minerálů i cholin, inozitol a antioxidanty. Rozdělení dle země původu.

Yerba maté - Yaguar Papaya

Info od prodejce:
bez popisu

X		POZNÁMKY
LIST		Vůně je velmi silná, jak už je u Yaguara typické, působí trochu uměle, ale nutno uznat, že příjemně, papáju registruji jako kandované plátky, borůvka, cukrářská poleva, lehce citrusové projevy. Poměr list/prach/větvičky je vcelku standardní, pouze prachu je o něco více. Ve směsce nacházím kousky kandovaného ovoce, plátky květů pomerančovníku. Barevně standardní, olivově zbarvené listy, béžové větvičky.
VŮNĚ VÝLUHU		Vpravdě tropická komplexní a lehce usedlejší vůně. Mnohem výraznější citrusová složka a papája.
BARVA VÝLUHU		Tmavá, hnědavá, přijatelné množství kalu.
CHUŤ		První vjem je sladký s lehkou kyselkavostí. Hořkost v chuti zcela minimální. Citronovo-papájové nuance, lehce bylinné pozadí, možná je i příměs máty, cítím chladivý efekt na jazyku. Kandované ovoce, citronka, kyselé bonbony. Na můj vkus sladší základna, moc ovoněný základ a slabší hořkost. Cítím na jazyku stopy umělého sladidla, jako dia cukr. V globálu není tato kombinace zlá a bude jistě chutnat obzvláště milovníkům ovocných čajů.
DOCHUŤ		Polknutí dává výraznější hořkost na kořenu jazyka, ale jde o doplňující příjemný moment po polknutí, nic nedrhne, žádné těžké, nebo svíravé projevy. Kyselkavost je i v dochuti výrazná, naopak bych řekl, že sladká složka se potlačila. Souhra kandovaného ovoce, citronové šťávy, máty, místy problesky sušených broskví. Závěr sladší, až do sirupu, tutti-frutti, karamelizovaného ovoce. Délka dochutě dlouhá, oproti chuti zajímavější, všestranně příjemná.
VYLOUHOVANÝ LIST		Pestrá směs, vypadá i po přípravě atraktivně, kostky ovoce, květy dávají na pohled bonusové body.

Osobní popisek: Dobrá volba pro studené drinky a vychlazené výluhy na léto. Tropický základ dává představu exotiky. V přípravě za tepla volit nižší teploty, klidně 60°C, bude tím menší výraznost umělých složek. Na druhou stranu, pokud se neradi staráte o přípravu, list snese i teploty okolo 90°C aniž by se projevily negativní dopady do chutě.


Cena: 80,- /500g

Prodejce: Matemundo