Srovnání a testy s čajem

Srovnání a testy s čajem - Porovnávání čajů mezi sebou, testy chutě/ceny a výdrže, voda, nádoby, sirupy, oleje, soda, pražení, vše co mě napadne provádět s čajem.

Srovnání CTC

Ceylon Uva CTC BP1 (vlevo)
Assam CTC Silonibari C-634-16 (vpravo)






Ceylon má v sobě květy pomerančovníku a ovocné nuance, odlišné dřevité prvky, celkově sladký základ. Naproti tomu je assam svíravý, základ nahořklý, ale překypující těžkou silou. Drobnější Ceylon jde hůře slévat, Assam dává čisté nálevy bez kalu či prachu, což o Ceylonu říci nemůžeme. Barva rudá, velmi podobná u obou čajů. Základní rozdíl je v chuti. Assam s hrubším tělem je vhodný pro podávání s mlékem, není zatřena nijak jeho podstata, kdežto Ceylon je sladký, jemnější, nemá tak těžké tóny a mléko mnoho prvků zakryje, je to vyloženě škoda. Oba čaje jsou zpracované metodu CTC, ale každý má jiné použití, Assam je velmi vhodný pro kořeněný čaj Malasa Chai, Ceylon pro nenáročné chvilky, pestrost je o třídu výše, než u jednotvárných dřevitých prvků, užívám si ho jen tak, velmi pitelné, zahánějící žízeň. Ceylon u mě vyhrál co do charakteru a jako novinka, doplnění znalostí, ale všestrannost a síla Assamu má své nesporné plusy. Oba velmi doporučuji, cena u obou kusů skvělá, Oxalis mě překvapil, novinka a dobrá volba.