Yerba mate

Cesmína Paraguayská - Yerba mate - je nečaj pocházející z Jižní Ameriky, povzbudivý lahodný výluh s blohodárnými účinky, povzbudí ducha i tělo. Obsah kofeinu v mate je 6,5%, v kávě cca 5%. Kromě kofeinu obsahuje víc než 20 aminokyselin, vitamíny B1, B2, C, minerální látky jako magnézium, mangan, vápník, železo, fosfor. Mate je velkým zdrojem živin. Obsahuje mimo vitamínů a minerálů i cholin, inozitol a antioxidanty. Rozdělení dle země původu.

Yerba maté - Selecta Siempre

Info od prodejce:
Silné a intenzivní maté s přídavkem bylin podporujících trávící systém
Detailní popis produktu
Selecta Siempre je maté s přídavkem bylin, vhodné při trávících potížích nebo po těžkém nedělním obědě.
Složení: Yerba mate, kopr, heřmánek, Boldo (Peumus boldus), Pestrovka (Gomphrena perennis), anýz
Yerba maté značky Selecta je považováno za jedno z nejlepších paraguajských maté. Při jeho výrobě se používá jen to nejlepší – stonky a listy yerba maté, které jsou nejvíce aromatizované a mají vysoký obsah vitamínů a minerálů. Vyznačuje se velmi intenzivní chutí a aroma. Nálev výrazný, tmavý, v chuti ještě více nakouřený než Pajarito.
Země původu: Paraguay, okolí města Bella Vista.
Datum minimální trvanlivosti: 11/2023 nebo 04/2025 dle pořadí naskladnění

X		POZNÁMKY
LIST		Vůně je silně bylinná, nahořklá, po anýzu a heřmánku, lehký květový problesk, náznak máty - velmi pestrá a specifická vůně. Poměrně velké množství prachu, listy i stonky spíše menší velikosti. Barevně spíše tmavší, olivově zelené, béžové stonky, zajímavé jsou růžové plátky květů a chuchvalce připomínající chmýří, či vatu.
VŮNĚ VÝLUHU		Po zalití není anýz tak enormní, spíše se promítá heřmánek, později květové prvky a nepatrně kouřové nuance yerby.
BARVA VÝLUHU		Tmavá, hnědá barva, mírně kalný výluh.
CHUŤ		První usrknutí je slabší, připomíná mi to globálně heřmánkový čaj s vyšší hořkostí. Kdyby nebyl v popisku uveden kopr, neregistroval bych ho, ale takto ho vnímám, tu chuť bych jinak přisuzoval anýzu, intenzitou jsou tak na stejné vlně, až v pozadí yerba. Další prolévání a usrkávání je intenzivnější, zvýrazňuje se anýz, mírná kouřovost, na patře značný projev kopru. Čím více list prolévám, tím je mátovější, protahující, závěrem až k mentolu. Naopak anýz se opět oslabuje a pouští květové prvky opět ke slovu. Hořko-květový, ač velmi přirozený, ale intenzivní charakter je poměrně těžké zpracovat a přijmout, ale jakmile si usadím po pár doušcích dojem, přiznávám, že má něco do sebe a je to ten typ čaje, který za čas bude chybět právě pro svou zvláštnost a rafinovanost.
DOCHUŤ		Po polknutí lehce kořeněné prvky bolda, silný projev heřmánku, rozvinutí květové složky, hořkost velmi decentní. Celkový ráz je bylinný, spíše typický pro naše poměry, bylinné prvky alá Sonnentor. Hořkost je velmi zakrytá intenzivní bylinnou základnou. Po důslednějším rozmočení listu a tedy opakovaném prolévání zakryje patro a kořen jazyka výraznější hořkost, heřmánek již není dominantní, je v souladu s anýzem, mátou (boldem) i kouřovou stopkou cesmíny. Po minutce odlehčení a je cítit i květové prvky. Doba doznívání je po pár prolitích enormní, drží se na patře, na kořenu jazyka desítky minut. závěr je jemnější, do květova s pozůstatkem anýzu.
VYLOUHOVANÝ LIST		List celkově drobný, vůně stále bylinná, specifická.

Osobní popisek: Není to pro mě nová chuť, Indega Siempre Vive nabízela podobné požitky, ta se ale projevovala více do květova, zde jsou řekl bych ještě hutnější a intenzivnější bylinné prvky. Na někoho anýz a heřmánek může být až moc, hořkostí to je ještě ok, mírný nadprůměr, ale síla příchutě je enormní. Mě tento kus nevadí, ale přistupuji k němu spíše jako k prostředku prevence, když přijdeme ze zimy a nechceme být nemocní, není to první volba, že bych jej pil bez váhání, ale je tak zvláštní, až je vlastně dobrý.


Cena: 115,-/500g

Prodejce: Pijumate.cz