Yerba mate

Cesmína Paraguayská - Yerba mate - je nečaj pocházející z Jižní Ameriky, povzbudivý lahodný výluh s blohodárnými účinky, povzbudí ducha i tělo. Obsah kofeinu v mate je 6,5%, v kávě cca 5%. Kromě kofeinu obsahuje víc než 20 aminokyselin, vitamíny B1, B2, C, minerální látky jako magnézium, mangan, vápník, železo, fosfor. Mate je velkým zdrojem živin. Obsahuje mimo vitamínů a minerálů i cholin, inozitol a antioxidanty. Rozdělení dle země původu.

Yerba Maté - Selecta Manzana Verde

Info od prodejce:
Yerba Maté / Selecta Manzana Verde 500 g
Paraguayské maté s příchutí zeleného jablka
Detailní popis produktu
Selecta pochází z města Bella Vista v provincii Itapuá a je považována za jednu z nejlepších paraguayských značek. Yerba je sušená tradičním postupem barbacuá, který dodává maté příjemnou kouřovost. Řez je hrubší s obsahem stonků. Lahodná kombinace silného maté a sladce svěžího jablečného aroma.
Země původu: Paraguay
Složení: Yerba maté (Ilex paraguariensis), přírodní jablečné aroma
Datum minimální trvanlivosti: 30.12.2023
Doplňkové parametry
Kategorie: YERBA MATÉ
Vlastnosti yerba maté: Ochucené yerba maté
Země původu: Paraguay
Balení: 500 g

X		POZNÁMKY
LIST		Vůně je pronikavě ovocná, nakyslá v primáru, pozadí lehounce kouřové s bylinnými prvky. První dojem evokuje marketové sytě zelené jablko bez vady s vyšší kyselostí. Celek působí přirozeně, bez pocitu umělých aromat. List je drobný, zde je opravdu velké množství prachu, nepravidelně sekané stonky různé velikosti. Barva je nepatrně bledší ale za to může pravděpodobně vyšší podíl prachu, list je jinak olivově zelený, stonky béžové.
VŮNĚ VÝLUHU		Mnohem více kouřové složky, avšak ve spojení s jablkem to působí hutně, vydatně, po pár vteřinách vybalancovaný, mě evokující sváteční čas, štrůdl, rozinky, badyán, po minutce vůně hezky do zlatava vypečeného závinu!
BARVA VÝLUHU		Khaki, hnědavo-zelená barva, překvapivě není ve výluhu tolik kalu jak bych čekal, drobný prach je nejspíše v kalabase.
CHUŤ		Chuť ranných podzimních zelených jablek, celková kombinace bylin a jablka mi evokuje tvrdší šťavnaté svěží jablko. Kupodivu sytost paraguayské yerby ani kouřovost nepronikají do chutě, hezky se vše doplňuje, velmi pitelné, osvěžující! Po pár usrknutí cítím lehce tóny lékorek, malinko vyčnívající bylinnost, ale ta zase rychle ustupuje na stejnou rovinu, jako jablko, třetí prolévání opět svěží a vybalancované. Závěr je mírně nahořklý se zábavnou kyselostí, do poslední chvíle příjemné a přirozené projevy.
DOCHUŤ		Po polknutí mírně výraznější nahořklost a stopa kouře, ale oproti čistému neochucenému kusu je to opravdu jen mírný projev, badyán, jablko spíše pečené, nyní mi připomíná pozdnější červená sladší jablka. Stopy pyré, moštu jablko/zelená hruška. Skvělá souhra hořké a kyselé, zasycující efekt, doslova mám pocit, jako bych si ten závin dal! Dochuť dlouhá, výrazná, ale mimo počáteční hořkost, která akceleruje a pak se srovnává s ostatními prvky, je vše uhlazené, interakce celých úst, obzvláště v dochuti je sladší projev zralejších červených jablek/pečených jablek a ta mohutnost dochutě je ještě působivější, než v chuti samotné, tam je unikátní naopak svěžest a hravost kyselejšího jablka.
VYLOUHOVANÝ LIST		Tmavší zelené drobné listy mnoho drobného prachu, zlomků, béžové tvrdé stonky. Kyselost a svěžest jablka je cítit i z vylouhovaného listu.

Osobní popisek: Obal tradiční, jen se mění motiv, trochu mě vždy mate které je které, obzvláště, když máme více načnutých ochucených Selecta kusů. Výrazné povzbuzení, velmi osvěžující požitek dodávající energi, přirozené projevy jablka. Nemám co vytknout, mnohem lepší jablečné ochucení, než tomu bylo v minulosti u ochutnaného argentinského CBSé.




Cena: 148,-/500g

Prodejce: Pijumate