Yerba mate

Cesmína Paraguayská - Yerba mate - je nečaj pocházející z Jižní Ameriky, povzbudivý lahodný výluh s blohodárnými účinky, povzbudí ducha i tělo. Obsah kofeinu v mate je 6,5%, v kávě cca 5%. Kromě kofeinu obsahuje víc než 20 aminokyselin, vitamíny B1, B2, C, minerální látky jako magnézium, mangan, vápník, železo, fosfor. Mate je velkým zdrojem živin. Obsahuje mimo vitamínů a minerálů i cholin, inozitol a antioxidanty. Rozdělení dle země původu.

Yerba maté - Pajarito Tradicional

Popis od prodejce:
Považován za jednoho z nejlepších značek paraguayské Yerba Mate.

Suchý list na pohled nikterak nevybočující od standardů argentinského maté, nepatrně tmavší list nic neprozrazuje, ale vůně - kouřovější až popílková, výrazné sladko nahořklé aroma cesmíny s hutným základem dává předzvěst vynikajícího plného nálevu.
Pajarito má svůj původ v Paraguayi, v okolí města Itapua. Pajarito Tradicional je zpracováno běžným způsobem s dobou zrání 12 měsíců. Na oko velice kvalitní list, list větších i menších rozměrů, stejně tak i stonky, prach přiměřený. List není výběrový, je zde „od každého trochu“ (různé velikosti stonků, listu), to působí velice dobrým dojmem. Vůně těžší, kávovo-pražená s typickým základovým vonným charakterem Yerby maté. Chuť je typická pro paraguayské maté – tedy praženější základ s kávovými a kouřovými tóny. Plná pestrá hutná chuť, která pomalu klouže po jazyku, dlouhotrvající dochuť. Velice tmavý nálev, poměrně kalný. Se Selectou jsou si v lecčem podobné, ovšem Pajarito má silnější kouřovou složku.
Dále mám napité i Pajarito Selección Especial, které má oproti Pajarito Tradicional delší dobou zrání (20 měsíců), je jemné, vyvážené, o něco kouřovější.

Cena: 105,-/500g

Prodejce: www.pijumate.cz