Yerba mate

Cesmína Paraguayská - Yerba mate - je nečaj pocházející z Jižní Ameriky, povzbudivý lahodný výluh s blohodárnými účinky, povzbudí ducha i tělo. Obsah kofeinu v mate je 6,5%, v kávě cca 5%. Kromě kofeinu obsahuje víc než 20 aminokyselin, vitamíny B1, B2, C, minerální látky jako magnézium, mangan, vápník, železo, fosfor. Mate je velkým zdrojem živin. Obsahuje mimo vitamínů a minerálů i cholin, inozitol a antioxidanty. Rozdělení dle země původu.

Yerba maté - Oro Guaraní

Info od prodejce:
Tradiční paraguayská yerba z rodinné farmy německých přistěhovalců
Detailní popis produktu
Oro Guarani je yerba vyráběná rodinnou firmou s německými kořeny Haraldo Peter S.R.L. Je to klasická paraguay s originální, těžkou chutí.
Řez je tradiční, jemně mleté listy s mírným množstvím prachu a středně velkými stonky.
Vůně je výrazná, hořká, se skrytým ovocným tónem v pozadí. Maté je velmi silně stimulující.
Chuť je rozhodně intenzivní, kouřové a hořké tóny jsou podbarvené příjemnou kyselinou. V pozadí můžete najít tóny guarany a chininu. Někde je chuť popisována až jako avantgardní, rozhodně toto není maté pro začátečníky a milovníky jemnějších maté. Tohle je pořádná nálož všeho – výrazné vůně, silné chuti a dlouhotrvajícího přílivu energie.
Země původu: Paraguay
Datum minimální trvanlivosti: 05/2025
Doplňkové parametry
Kategorie: BIO a farmářské yerba maté
Hmotnost: 0.5 kg
Vlastnosti yerba maté: Yerba maté se stonky
Země původu: Paraguay
Balení: 500 g
Značky: Oro Guarani

X		POZNÁMKY
LIST		Vůně je kyselkavo-nahořklá, nasládlá decentní kouřová až spíše popílková složka. Velmi na drobno sekaný list, úzké mladší větvičky menšího průměru, pouze ojediněle větší plátky listů, kupodivu středná obsah prachu. Barva je u stonků klasicky béžová, list je olivově zelený.
VŮNĚ VÝLUHU		Velmi silná nahořklá, lehce kouřová, mírně nakyslá vůně, bylinný základ až k prvkům pečených žeber - vůně od morku, kostí ve spojení s kouřovými prvky.
BARVA VÝLUHU		Tmavě hnědá až do černa, kupodivu zde není ani moc kalu.
CHUŤ		Silný, ale stabilní hořký start, ani ne tak kouřová, jako nasládlá popílková složka. Po prvním zalití patra jsou znát kouřové prvky na patře, bylinné silně hořké projevy a zakulacující nasládlá složka jako při obírání masa z vývaru, doslova chuť morku zakulacující celek. Hutný "chlapácký" celek, velmi intenzivní a těžký požitek. Doslova euforie, jako natáhnutí jemného dýmkového tabáku. Kouřovost není přemrštěná, nezastiňuje okolní projevy, hořkost je výraznější, ale zaoblená sladkostí jako u pecky liči - kdo někdy žmoulal v ústech tuto pecku, zná tu nahořklost.
DOCHUŤ		Po polknutí lehce kouřová až popílková složka, chuť po uzených žebrech, lehce zmíněná guarana prodejcem, později jakoby "železitý" nádech tmavého masa, v závěru silně tóny pecky liči. Dochuť silná, dlouhotrvající a překvapivě pestrá, kouřovost otevírá cestu ostatním projevům a i přes sílu a intenzitu je dohrávající dochuť zábavná a zajímavá. Asi uprostřed přípravy, po odvátí nejintenzivnější kouřovosti cítím cherry, tóny pecek višní, které chvilku cumláte po snědení plodu. Velmi zajímavé a nesmírně překvapující. Po vypití nálav energie. Euforie spojená výrazností chutí a silou výluhu.
VYLOUHOVANÝ LIST		List je drobný, slinutý po přípravě do jednoho celku, voní stále lehce kouřově a nasládle.

Osobní popisek: Toto je má krevní skupina, moje sorta. Na první dobrou, na první usrknutí mi maté zachutnalo. Při focení jsem se rozplýval. Při popisu jsem se překvapoval. Před závodem jsem se "dopoval". Doma jsem si prostě nenasytně užíval. Od A do Z překvapení pro mateisty.



Cena: 125 Kč / 500g

Pijumaté