Yerba mate

Cesmína Paraguayská - Yerba mate - je nečaj pocházející z Jižní Ameriky, povzbudivý lahodný výluh s blohodárnými účinky, povzbudí ducha i tělo. Obsah kofeinu v mate je 6,5%, v kávě cca 5%. Kromě kofeinu obsahuje víc než 20 aminokyselin, vitamíny B1, B2, C, minerální látky jako magnézium, mangan, vápník, železo, fosfor. Mate je velkým zdrojem živin. Obsahuje mimo vitamínů a minerálů i cholin, inozitol a antioxidanty. Rozdělení dle země původu.

Yerba Maté - Nobleza Gaucha Suave

Info od prodejce:
Yerba Maté / Nobleza Gaucha Suave - 500 g
Detailní popis produktu
Populární Yerba maté, středně hrubě sekané. Silné hluboké aroma. Obsahuje listy s větvičkami. Velmi intenzivní a povzbuzující.
Země původu Argentina.
Datum minimální trvanlivosti: 01/2022
Doplňkové parametry
Kategorie: YERBA MATÉ
Vlastnosti yerba maté: Yerba maté se stonky
Země původu: Argentina
Balení: 500 g

X		POZNÁMKY
LIST		Vůně je nahořklá s kyselkavým pozadím, bylinné výrazné prvky s tóny bílé čokolády a se stopou sušených pravých hřibů. List je větší velikosti až k 1cm plátky, bez prachu, stonky kratší, ale i větší průměry silnějších větviček. Barva je olivově zelená, místy hnědé plátky listů, stonky jsou béžové.
VŮNĚ VÝLUHU		Intenzivní vůně, bylinno-ořechovo-houbové prvky. Výrazné bylinné prvky yerby, výraznější nahořklost, mírně kořeněné prvky připomínající sušené "panské" suchohřiby, lehká kyselkavost a svíravost jako slupky ořechů, lískové ořechy.
BARVA VÝLUHU		Hnědavá, jiskrná, průhledná, zcela bez kalu či prachu.
CHUŤ		Výrazná hořko-kyselá chuť, lehounká štiplavost, ne svíravost. Lískové ořechy, kapka limety, bylinné hluboké prvky s vyšší hořkostí. Při usrknutí lehce trpké projevy, celek není zcela stabilní, ale je pestrý a překypující, výrazná hořkost je nesmírně uspokojující, kyselkavost ozvláštňuje celek. Celek není agresivní, ostrý, svíravý, ale kyselkavost z něj mírně vystupuje, vybočuje z jedné hladiny chutí a trochu zastiňuje ostatní projevy. Po pozdějším prolévání a usrkávání se chutě sladí, ale již je i základna o něco slabší.
DOCHUŤ		Po polknutí mohutné hořké projevy na kořenu jazyka, citronka na boku jazyka, kontrast asi jako u svíčkové - lahodné syté těžké hovězí a najednou přichází limeta na omáčce, úplně stejný pocit. Zde po chvilce opět cítím kořeněné prvky evokující sušené suchohřiby. Závěrem stabilnější projevy, kyselkavost mírnější, hořkost dlouhotrvající, dává moc příjemný požitek, slupky ořechů, lískové ořechy v závěru, příjemné projevy. Při dalším prolévání občas zacítím nugát, nebo bílou čokoládu při posledních srcích.
VYLOUHOVANÝ LIST		Velký list bez prachu, snadné čištění, větší plátky vypadají v kalabase luxusně.

Osobní popisek: Za mě výrazná a unikátní yerba, co je spíše pro zkušenější mateisty, na ě má těžší charakter lehce zahřívající efekt a silně povzbudivý účinek. Vyšší kyselkavost i hořkost mě vyhovují, mám rád tyto překypující prvky, "houbové" složky jsou mi takto podobné, nebojte se, není to omamná vůně dózy s domácími sušenými hřiby, je to lehká nuance kořeněné složky, mnohem více budete od boku tipovat lískový ořech :-)



Cena: 120,-/500g

Prodejce: Pijumate.cz