Yerba mate

Cesmína Paraguayská - Yerba mate - je nečaj pocházející z Jižní Ameriky, povzbudivý lahodný výluh s blohodárnými účinky, povzbudí ducha i tělo. Obsah kofeinu v mate je 6,5%, v kávě cca 5%. Kromě kofeinu obsahuje víc než 20 aminokyselin, vitamíny B1, B2, C, minerální látky jako magnézium, mangan, vápník, železo, fosfor. Mate je velkým zdrojem živin. Obsahuje mimo vitamínů a minerálů i cholin, inozitol a antioxidanty. Rozdělení dle země původu.

Yerba Maté - Mateine Espino Amarillo

Info od prodejce:
Silně povzbudivé maté s rakytníkem a slézem
Detailní popis produktu
Silně stimulující nálev s plnou chutí a výraznými ovocnými a květinovými tóny. Svěžest rakytníku a jablka krásně doplňuje výraznou chuť maté.
Výborně se hodí na přípravu za studena.
Složení: yerba mate (Ilex Paraguariensis), plody rakytníku 2%, Skvět slézu, Chia semínka, sušené jablko
Země původu: Paraguay
Datum minimální trvanlivosti: 31.3.2023
Doplňkové parametry
Vlastnosti yerba maté: Yerba maté se stonky, Ochucené yerba maté, Yerba maté na studeno, Yerba maté s bylinami
Země původu: Paraguay

X		POZNÁMKY
LIST		Vůně je příjemná, nakyslá po ovoci (rakytník) a nahořklá po yerbě, lehce kouřová stopka. Typicky drobněji sekaný celek dává tušit paraguay materiál, nadprůměrné množství prachu. Místy lze zahlédnout rakytník, sušené jablko a jsou tam skoro až zbytečně obrovité květy slézu - na každou přípravu květy nevystačí a na jednu dávku je celý květ moc velký, trochu překáží při dávkování. Barva yerby typicky olivová s béžovými větvičkami.
VŮNĚ NÁLEVU		Kouřovější základna, pražené mandle, káva, lehce nakyslý podtext a nepatrný nádech ovoce.
BARVA NÁLEVU		Kalný nálev, jeden z nejtemnějších nálevů co jsem zatím zažil, srovnatelné s Kurupí, nebo Colon, snad to zapříčinil i květ slézu. Barva je hnědavá, neprůhledná.
CHUŤ		První usrknutí nabízí hezky zakulacenou chuť v kombinaci hořké a nakyslé. Chuť samotná směřuje v primáru do bylinných tónů, ovocnost pouze jako přívěsek, což osobně oceňuji, mám raději decentní ochucení. Co se konkrétních projevů týče, je zde kouřová složka, bylinné silné působení, jemně nakyslá složka po jablku, nádech rakytníku, ale není zde natolik patrný, aby šel na slepo identifikovat.
DOCHUŤ		Po polknutí se roztáhne hořkost do šířky, mohutná dochuť, příjemná plnost při pitelném stavu bez agresivity. Lehce popílkové složky, nakyslejší nuance, zde je cítit kyselé jablko, zřetelně rakytník, nedozrálé třešně, při třetím prolévání a usrknutí cítím v dochuti až ananasové prvky, kouř odeznívá a celek jde do ovocna, závěrem se chutě vrací k bylinám. Nezastřená bylinná složka, příjemné propojení ochucení a základny. Silně povzbudivý materiál, na mě po vypití působí lehce hřejivě.
VYLOUHOVANÝ LIST		Drobnější list a "blátíčko" z prachu. Ve vylouhovaném stavu lze hezky vidět kousky jablka, místy rakytník. Chia jsem nenalezl :-)

Osobní popisek: Při přípravě na studeno, kterou prodejce doporučuje není tak patrná kouřovost a hořkost se logicky sníží, na druhou stranu na studeno mám radši výraznější ovonění. Pro mě osobně nemám výhrad pro přípravu za tepla, plně uspokojivé, povzbudivé. První zkušenost se značkou Mateine tedy hodnotím kladně - není použit žádný slabý materiál, celek nepůsobí uměle, je "okořeněn" o přísady, jež se k yerbě chuťově hodí. Povedené pro milovníky paraguay listí :-)


Cena: 145,-/500g
Prodejce: Pijumate.cz