Yerba mate

Cesmína Paraguayská - Yerba mate - je nečaj pocházející z Jižní Ameriky, povzbudivý lahodný výluh s blohodárnými účinky, povzbudí ducha i tělo. Obsah kofeinu v mate je 6,5%, v kávě cca 5%. Kromě kofeinu obsahuje víc než 20 aminokyselin, vitamíny B1, B2, C, minerální látky jako magnézium, mangan, vápník, železo, fosfor. Mate je velkým zdrojem živin. Obsahuje mimo vitamínů a minerálů i cholin, inozitol a antioxidanty. Rozdělení dle země původu.

Yerba maté - Mananita Low Dust

Info od prodejce:

YERBA MATE TEA DESCRIPTION:
Mananita comes from Argentina and is produced by the company Las Marias, responsible for the popular brand Taragui. It consists of medium-weight yerba mate leaves, sticks and a small, significantly reduced amount of dust. It is thanks to this that Mananita is distinguished by its delicate taste without the dominance of bitterness. Despite the mild aroma, it has a great stimulating potential. It will certainly appeal to beginners and fans of less intense yerba mate.
YERBA MATE TEA INGREDIENTS:
yerba mate (leaves, sticks, a small amount of dust)
YERBA MATE TEA FLAVOUR:
Mild yerba mate with a wonderful aroma devoid of a strong bitter taste.
ADDITIONAL INFORMATION:
Recommended for those who like mild yerba mate and beginners.






Suchý list obsahuje zcela minimální podíl prachu, větší plátky listů, cca 15-20% stonků v obsahu. Barva je olivová, khaki, do zelena, stonky béžové. List výrazně bylinné vůně s jádry ořechů, čerstvý lískový ořech, koňský nezralý kaštan. Nakyslá základna s nahořklým pozadím.




Vůně: Vůně slupek arašídů z kalabasy, vedlejší bylinný podtext.
Barva: Tmavě zelená, při delším louhování až hnědavá, barva výluhu. Minimální kal a prachová složka.
Chuť: stabilní, plná, zajímavá základna. Složka burákového másla, slupky arašídů, nahořklá složka výraznější, ale velmi dobrá ve spojení s chuťovým spektrem. Pozadí příjemně bylinné, typické pro Agrentinu, lehčí, vegetálnější, kyselkavost mírná. Velmi dobře pitelné, pro mě největší překvapení yerby z posledních objednávek. Svěžest a zároveň pestrost, živost. Po nasáknutí listu a delším prolévání cítím hutnější složky až k irské kávě. Lehounce kouřové podtóny, ale ne jako u paraguayských kusů, pořád na lehčí bázi.
Dochuť: po polknutí zpočátku vegetálnější projevy - betelový ořech, více nahořklý projev na patře a na kořenu jazyka - euforizující, okamžitě posilňující. Chvilkové problesky spojující prvky k cesmíně velkolisté, vedlejší složky tvoří burákové máslo, později výraznější a přidávající se slupky arašídů, lehce suché slupky vlašáků. Po nasáknutí listu a několikátém prolévání má celek chuť téměř kávěnek s buráky, doslova jakoby se ten krém s oplatkou rozpustil a předával hladké lahodné chutě bombilou. Dozvuk velmi dlouhý, povzbuzení markantní.
Osobní popisek: Atraktivní design, nepříliš známá značka, přijatelná cena. Nevšední chuť, výrazné povzbuzení a živější charakter dělá tento kus naším osobním favoritem, pokud bude k dispozici na trhu, doporučuji vyzkoušet, není to usedlý konstantní kousek, který popíjíme pro efekt, vážně jsme si na něm pochutnali.




Vylouhovaný list voní i za mokra více svěžím charakterem a listy se mi zdají být méně vybledlé - tedy zelenější, málo prachu, precizně sekaný a tříděný list.




Cena: 150,-/500g