Zelený čaj

Zelené čaje - čaj s žádným, nebo zcela minimálním stupněm oxidace. Takto zpracovaný čaj si uchovává katechiny – antioxidanty s příznivým působením na lidský organismus. Po sběru listyzavadají ve stínu nebo se ihned zpracovávají. Pro zamezení oxidace musí listy projít vysokou teplotou (kill green) a to v pánvích wok (čínský způsob) nebo pomocí horké páry (japonský způsob). Ve finále se lístky tvarují, suší a třídí.

Kyogoku no mukashi matcha

Info od prodejce:
Tato matcha není dostupná na online prodej, dovezeno osobně ze služební cesty kamaráda!










Osobní popisek:
Bez popisu, lahodná, nejlepší matcha, jakou jsem doposud měl. Krémová sladká chuť s stopovou hořkostí, luxusní a plně stabilní Usucha i Koicha.









    Cena: 12 USD za 20 gramů

Prodejce: https://shop.ippodo-tea.co.jp