Čajové směsky

Čajové směsky směs čajových lístků s jinými ingrediencemi. Jako příklad může být čaj Touareg (směs Nana máty a zeleného čaje Gunpowder).

Kalmyk Tea

(Jomba Tea, Kalmyk chai, Kalmytskiy chay, ??????, ????????? ???)
Kalmyk tea or chai is a creamy tea made with pressed green or black tea, usually brewed with butter, milk, and salt. The variations include nutmeg and sometimes other spices such as peppercorns. This tea is mainly made with pressed green tea that includes stems, stalks, and twigs.
As the name suggests, Kalmyk tea originated among the Kalmyk, the Mongolian nomadic people in Russia and Kyrgyzstan that make a majority in the Russian region Kalmykia. The tea was most likely initially made with melted butter, salt, and camel milk.
It was traditionally enjoyed as a filling and nourishing drink. When paired with bread, it was meant to replace a meal. The tea, and its variations, is still regularly consumed in the region.
KALMYKIA, Russia
https://www.tasteatlas.com/kalmyk-tea





Černý čaj
Máslo
Mléko/smetana
Sůl
Cukr




Za mě, buď použít jen špetičku soli, nebo vůbec. Na sladký způsob to není vůbec zlé, chce to kvalitní máslo a mléko, čaj Ceylon, třtinový cukr. První várka se solí mi dráždila žaludek. Hutné, hřejivé, výživné na zimu, jen solená varianta zvláštní. Varianta s dvěma lžičkami cukru ok, pochoutka s madlenkami, nebo s koblížkem také super.




Tradičně se v Kazachstánu, nebo v Mongolsku (Kalmyk etnikum v Rusku) podává s malými koblížky.