Yerba mate

Cesmína Paraguayská - Yerba mate - je nečaj pocházející z Jižní Ameriky, povzbudivý lahodný výluh s blohodárnými účinky, povzbudí ducha i tělo. Obsah kofeinu v mate je 6,5%, v kávě cca 5%. Kromě kofeinu obsahuje víc než 20 aminokyselin, vitamíny B1, B2, C, minerální látky jako magnézium, mangan, vápník, železo, fosfor. Mate je velkým zdrojem živin. Obsahuje mimo vitamínů a minerálů i cholin, inozitol a antioxidanty. Rozdělení dle země původu.

Yerba maté - Indega compuesta máta/boldo

Info od prodejce:
Boldo (Peumus boldus) droga - list výrazně podporuje tvorbu žluči a její vylučování. Podává se také při těžkém kašli, svými účinky se podobá kodeinu, avšak nedochází ke vzniku závislosti. Zcela nepřekonatelný je boldo při problémech s dvanácterníkem i dvanácterníkových vředech. Dále bylo prokázáno, že boldo má protizánětlivé a antipyretické (protihorečnaté) účinky. BoldinE je účinný inhibitor syntézy prostaglandinu, který je součástí zánětlivého procesu. A proto se boldo podává podpůrně i při revmatismu. Droga také působí močopudně. Máta je populární jako tradiční lidový lék. Má uklidňující účinky na menstruační bolesti, zklidňuje průjem, nevolnost, deprese spojené s úzkostí , bolesti svalů a nervové bolesti, pomáhá léčit nachlazení, poruchy trávení a je velmi účinná při syndromu dráždivého tračníku, mírní plynatost.


Suchý list je sekaný na drobnější části, drobounký a vyšší podíl prachu, pouze větvičky jsou sekány do nejrůznějších velikostí. Barva je zelená do šeda až hněda – khaki a větvičky žlutavé. Vůně primárně mátová s bylinným podtextem, lehounce nakyslá bylinná specifická vůně cesmíny.


Barva nálevu hnědá, velké množství prachu, kalný nálev, sytá plná barva.
Vůně nálevu svěží mátová, protahuje při nádechu, jemné bylinné tóny v pozadí, zcela dominuje máta.

Chuť výrazněji nahořklá, nutno zalévat chladnější vodou, nebo přímo macerovat, zpočátku svíravá stopa, rychle mizí ( jedná se o první doušek, který je vždy svíravější - při zalévání 55/60°C je výsledek lepší) , celek je příjemný, plný. Kontrast sladko-hořké chuti, příjemná kořeněná složka spojená s bylinkami. Zcela oprávněné prvenství ve výraznosti má máta, druhé nejvýraznější tóny zastupují bylinné složky Yerby a usedlé zastrčené tóny bolda.
Dochuť je na tomto matéčku nejlepší, chuť mi nepřijde až tak úžasná a svěží v porovnání s krajany (Pajarito/Selecta s mátou), dochuť je však parketou tohoto kusu – prolínají se zde všechny bylinné složky ve stejné úrovni, hořkost je méně výrazná, celek je příjemnější, sladko nakyslý s lehkou nahořklostí. Doslova celá ústa jemně chladí pod nálevem s mátou, včetně dásní a prostoru pod jazykem. Dlouhá doba působení mátových složek a pozůstatky bylinných prvků desítky minut. Závěrem se i prvky cesmíny stávají výraznější a jsou v popředí. Oceňuji příjemný „ochranný“ povlak, který si bylinky vytvoří v ústech – svěží působení takřka hodinu.

Vylouhovaný list drobounký zelinkavé barvy, list pravidelně sekaný, velké množství prachu – trochu nepraktické na čištění, ale vzhled vypadá na pohled dobře.


Závěr: Enormní výraznost máty, dochuť je božská, chuť lze vylepšit chladnější vodou, stále je však nahořklejší a nedosahuje kvalit ostatních značek. Přesto se však budu k této značce vracet – na studeno je tento kus vynikající a při náznaku nachlazení věřím, že výrazná bylinná dochuť pomůže.

Cena: 115,00 Kč / 500g