Srovnání a testy s čajem

Srovnání a testy s čajem - Porovnávání čajů mezi sebou, testy chutě/ceny a výdrže, voda, nádoby, sirupy, oleje, soda, pražení, vše co mě napadne provádět s čajem.

Eliya - sáčkové čaje Šrí Lanka - srovnání

Ceylon - čistý
-List totožný, jako u všech druhů, ale nepřekrytý aromatem, vůně usedlá, dřevitá, náznak pryskyřice, intenzita malá.
-Vůně nálevu nepříliš nevýrazná, nasládlá s lehkou hořkostí, dřeviny s náznakem citrusů.
-Barva hnědavá průhledná, bez kalu a prachu.
-Chuť překvapivě jemná, medovo- ovocná s příjemným dřevitým podtextem, lehké kořeněné pryskyřičné tóny spjaté s dřevinami tvoří živý svěží hutný černý čaj. Žádná svíravost, pouze lehce nahořklá stopka.
-Dochuť je středně dlouhá, medovo-dřevitá, kapka citrusů, přechod po polknutí hladký. Příjemný (pravděpodobně blend) chutný a uhlazený výsledek. Primární tóny medové, slábnoucí citrus, v závěru sladké dřeviny.







Mango
-Lehce zkreslená, ale "citrusová"/mangová intenzivní, lehce štiplavá vůně. Výsledek je působivý, příjemný.
-List čistý BOP, bez příměsek jablka apod., je hezky vidět obsah.
-Vůně nálevu není tak oslnivá, mango má menší intenzitu a snoubí se s dřevitou ordinérní složkou černého čaje. Vůně dost zapadá.
-Barva nálevu tmavě hnědá, neprůhledná.
-Chuť příjemná, slaďounká, náznak hořkosti vzadu na jazyku, příjemné ovocné tóny, realistické mango+citrusy. Hladká a plná chuť, stabilní tělo, jednoduchý průběh, ale chutná kompozice - v pozadí pouze mírné dřeviny.
-Dochuť je plynule navazující z chutě, chutná a intenzivní souhra chuťových prvků. Středně dlouhé doznívání, vyvážený celek, plné tělo, výrazné a přitom decentní ovocná složka po mangu, bez agresivity.





Kdoule
- Okamžitě po otevření intenzivní - až přemrštěná - a realistická ovocná vůně, skutečně evokuje kdoule. Dle mého značně unikátní aroma.
- List hezký, klasické BOP jednotné velikosti, žádná drť, nebo dust, hezká směs lámaných listů + větvičky. V jednom sáčku jsou plátky jablka v druhém zase žádný, jen list.
- Vůně nálevu je usedlejší, příjemnější, výrazná, ale již ne agresivní.
- Barva nálevu hnědavá, bez kalu, či prachu a nečistot.
- Chuť příjemná, sladko-hořká, žádná svíravost, ani po dlouhém louhování. Základ ovocný, plný chuťový požitek, skvělý balanc dřevin a ovoce - hutné a výrazné tělo.
- Dochuť středně dlouhá, plynulý přechod z chutě na dochuť, ovocné realistické prvky po kdouli/broskvi. Pozvolné snižování výraznosti, sladký základ.
- Vylouhovaný list zaplnil celý sáček, klasiké BOP, lámaný list.








Marakuja s vanilkou
- Marakuju jsem měl a vůně je opravdu realická, intenzivní, procítěná, noblesní, oproti umělotinám v různých sáčkových čajích je toto luxusní. V celku je vanilka potlačená, dominuje marakuja, ale slabě vnímat vanilku lze.
- List stejný vzhledově u všech čajů, zde jsou plátky ovoce (jablko) a není uvedeno - tvoří víc % jak aromatu - u kdoule mělo být jablko a nebylo...vzhledově BOP klasika, lámaný list+větvičky
- Vůně nálevu výrazná, ale usedlejší, sladká, tropické ovoce - marakuja, pouze náznak vanilky.
- Barva nálevu hnědavá s odstíny rudé.
- Chuť lehce svíravá, projevují se zde i dřevité typické tóny čaje, v chuti samotné je Marakuja pouze decentní, téměř na stejné úrovni, jako vanilka - ta je jedinečná a značně vystupuje, pozadí dřevité. Méně stabilní, než Kdoule.
- Dochuť lehce drhnoucí v krku, přechod při polknutí je tedy hrubší. Vzadu na jazyku mírně nahořklá stopka s dřevinami. Primárně sladký dojezd, sladké ovocné výraznější složky, vanilka poměrně slábne. Středně dlouhá doba dochutě, hrubší, chutný a energičtější čaj.







+
+Design
+Kvalitní sáčky - průhlednost
+BOP listový čaj
+příjemné přirozené aroma
+balení ALU

-
-nerovnoměrný obsah (plátky jablka chybí tam kde jsou psané a tam kde psané nejsou zase jsou obsaženy)
-Nuwara Eliya je oblast, měst, konkrétní zahrada? Blend? Málo detailních informací, vše obecné.
-Ceylon tea symbol of Quality není garancí prémiové kvality, prémiové považuji věci méně dostupné, tuto značku nesou i dust třídy - je to podobné, jako vína z Moravy a jejich značení.
-nerozložitelný sáček?
-neuveden rok sběru
-čistý ceylon by měla být nižší cena, nevím, jak je to v reálu, ale aroma kusy mají své unikum, jsou tam vícenáklady, ale čistý ceylon ač je příjemný, nevybočuje ze stovek blendů, opéček, ten charakter je řekl bych dosti okoukaný.







Závěr: Mezi sáčkovými čaji jsou tyto opravdu nadprůměrné (mimo čistou verzi). V poměru 99,-/40g nabízí i např Oxalis slušné listové čaje s mnohem větším výkonem, tyto kusy však vynikají prestiží, jsou rozhodně nad pytlíkovými řadovkami alá Loyd.
Prodejce: http://eliya.cz/ (vyhledávače nenachází na popisky, nutno zadat přímo odkaz, jedná se pravděpodobně o nový shop - stránky v přípravě)