Ovocné a ovoněné čaje

Ovocné a ovoněné čaje - směsky uměle ovoněné, "čaje" obsahující kandované a sušené ovoce.
Směsky mohou obsahovat i čajové lístky, v celkové chuti však nejčastěji zanikají.

DO GHAZAL ČERNÝ ČAJ EARL GREY S BERGAMOTEM

DO GHAZAL ČERNÝ ČAJ EARL GREY S BERGAMOTEM
Do Ghazal Earl Grey Ceylon je směs nejjemnějšího, 100% cejlonského černého čaje s bergamotem. Čaj Do Ghazal (v překladu "Dva jeleni") je značka, která se specializuje na cejlonského čaje. Tyto prémiové čaje jsou pěstované a balené na Srí Lance.
SLOŽENÍ
Černý čaj, Bergamot
PŘÍPRAVA
Doba louhování: 5 minut (dobře promíchejte)
Teplota: 75-80°C
Na přípravu 1 šálku čaje doporučujeme použít 2-3 g (1 čajová lžička) čajové směsi.
ZEMĚ PŮVODU
Srí Lanka

X		POZNÁMKY
LIST		Vůně je intenzivní, pronikavá, působí ale značně přirozeně, jako když loupu kůru pomeranče a udělá při odlupování aerosol - tak intenzivní a pronikavé, realistické. List drobný v podobě plátků a drátků do max 3mm. Tmavá barva, černá, místy načervenalé plátky.
NAHŘÁTÝ LIST		Vůně kandované kůry pomela, lehce nahořklé, silně citrusové, mírně štiplavé, příjemné vonné esence.
BARVA NÁLEVU		Tmavá, sytá, červeno-hnědá barva nálevu. Akceptovatelné množství zlomků na dně misky. Vůně pronikavá, ale oproti předehřevu decentnější, nepřestřelená.
CHUŤ		Chuť je stabilní, hřejivá, sytá, pomerančové nuance, které se střídají s lehounkou nahořklostí po pomelu/grepu. Silná základna, ale bez negativních prvků, ani svíravost, ani umělá, nebo přehnaná aromatická dodaná složka. Je zkrátka akorát, naposledy jsem si tak pochutnal na earl grey u postcardtea. Například Ahmad je proti tomuto dosti hrubý, zvláštně aromatický. Caykur má zase více tříslovin a hrubší základnu, bez takové hloubky.
DOCHUŤ		Po polknutí se svým charakterem rozlévá specifické teplo - jako u hutných assamů, jako u zázvoru - stopy zázvoru jakoby zde za citrusem skutečně byly! Enormně hřejivý efekt, pronikavá složka kandované kůry pomela, vzpomínky na mládí, kdy jsme sušili pomerančovou kůru na topení. V závěru lehce citronové prvky - jako citronová poleva na buchtě. Lehounká svíravost na startu. Dojezd chutí je kolem 10-ti minut, po delší době nesmírně svěží citrusové prostředí v ústech. Na závěr dozvuku chutě jako voda s citronem, osvěžující.
VYLOUHOVANÝ LIST		Pravidelně sekané lístky, tříděný list, tmavě hnědé tužší zlomky listů.

Osobní popisek: Vícenálev dokáže být při nepozornosti zatraceně svíravý, list je šťavnatý, svižný, na vícenálev dá 3 plnohodnotné nálevy, čtvrtý již jen lehký. Orientaci pro včasné slévání lze efektivně najít u barvy nálevu. U prvních dvou to jde skutečně rychle. Když si vychytáte přípravu, pak je i na "obyčejný" earl grey vícenálev bombový, otevírá mnohem pestřejší citrusovo-dřevité roviny. Ve své podstatě nenáročný čaj, stačí špetka do luhovačky, vroucí voda a jde se do mrazu ven - na zahřátí ideal, chutná i dětem, kousek přidávám pro jeho charakter a sílu i do masaly.






Prodejce: Chezamis.cz

Cena: okolo 150,-/500g