Černý čaj

Černé čaje - Černý čaj je čaj, který prochází nejdelší oxidací. Proces se skládá ze sběru, zavadání, poškození struktury listu, oxidace, sušení. V Číně je černý čaj známý pod názvem červený čaj.



  • Darjeeling SFTGFOP 1 RISHEEHAT

  • Vložil Tomáš Klouda 18.6.2020, autor Tomáš Klouda


    caje
    caje
    caje
    caje
    Info od prodejce:
    Darjeeling SFTGFOP 1 RISHEEHAT (autumnal) (CZ-BIO-004)
    Velmi dobrý darjeelingský čaj z podzimní sklizně, list tmavšího typu, velice příjemná, komplexní chuť s vyváženým podílem světlejších a tmavších chutí a patrnými ovocnými, květově nasládlými a tipsově prachovými tóny.
    Tip na přípravu: 7 - 9 gramů čaje vsypat do čajového filtru, přelít 0,6l právě vroucí vody, prolívat, louhovat cca 3 minuty čo déle, dle chuti.
    //velké mínus za neuvedení roku sběru!!
    caje
    caje
    caje
    caje
    Osobní poznámky:
    Vůně listu květová s lehkými problesky listnatých dřevin. Barva listu hnědo-černo-šedá. Celek sekaný, ale tříděný, drobné tradičně zpracované lístky s obbsahem větviček.
    Nahřátý list voní dřevito-čokoládově, při delším napaření jde v podtextu ke květinám a ušlechtilejším dřevinám.
    Barva nálevu tmavá, oranžovo-hnědavá, drobný prach na dně misky.
    Chuť je hutná, hořko-sladký základ, ovocno-dřevitá primární chuť, v pozadí lehce čokoláda. Nuance šťavnatého pomeranče, dřeviny poměrně ordinérní.
    Dochuť je po polknutí výrazněji nahořklá, mírně svíravé, lehce štiplavé tóny, pomerančové výrazné složky a čokoládový podtext. Dřeviny připomínající tis. Dle testování je nejlepší volbou příprava na jednonálev. Celek je velmi hřejivý, ale bez větší výdrže.
    Vylouhovaný list je tmavý, hnědavý, tuhý, plátky o velikosti nejčastěji 4x2mm
    AF, příjemný na nenáročné popíjení.
    caje
    caje
    caje
    Cena: 111,-/50g

    Prodejce: Amana