Yerba mate

Cesmína Paraguayská - Yerba mate - je nečaj pocházející z Jižní Ameriky, povzbudivý lahodný výluh s blohodárnými účinky, povzbudí ducha i tělo. Obsah kofeinu v mate je 6,5%, v kávě cca 5%. Kromě kofeinu obsahuje víc než 20 aminokyselin, vitamíny B1, B2, C, minerální látky jako magnézium, mangan, vápník, železo, fosfor. Mate je velkým zdrojem živin. Obsahuje mimo vitamínů a minerálů i cholin, inozitol a antioxidanty. Rozdělení dle země původu.

Yerba Maté - CBSE Endulife

Info od prodejce:
Bylinnné yerba maté slazené stévií a umělými sladidly. Jemná a sladká chuť.
Detailní popis produktu
CBSE Endulife je argentinské maté obsahující listy a stonky, drobné větvičky spolu s prachem, slazené stévií a umělými sladidly.
Stevia rebaudiana - nebo jednoduše stevie je unikátní rostlina. Sladí víc než řepný nebo třtinový cukr. Je to však sladkost bez prázdných kalorií a bezpečná.
Složení:yerba mate, aspartam (0,06%), acesulfam (0,03%), stevia (0,03%).
Datum minimální trvanlivosti: 06/2023

X		POZNÁMKY
LIST		Vůně suchého listu není příliš výrazná, slabě bylinná s primární hořkostí a až dřevitým podtextem s náznakem sladkosti a stévie v pozadí. Větvičky různého průměru, některé opravdu silné, nadprůměrné množství. Prachu minimum, list je sekaný ve větších plátcích. Barva značně světlá, zelený světlejší list, místy i tmavší zelené plátky, větvičky béžové. Obecně světlejší forma, než jakou má Paraguay.
VŮNĚ VÝLUHU		V prvních zalitích velmi sladká základna, stévie, yerba, slupky z buráků.
BARVA VÝLUHU		Lehce kalná, do hněda.
CHUŤ		První usrkávání extrémně sladké, je to jako matéčko v začátcích, kdy se do kalabasy přidával karamel a med. Stévie, bylinné prvky, sacharin, slupky z buráků, hořkost prakticky neznatelná, sladkost na počátku vše zakryje, vydatnost a plnost není špatná, ale bylinné prvky jsou trochu pokřivené tou sladkostí. Po několikátém prolévání sladkost upadá, více se základna vrací k přirozené hořké a bylinné složce po cesmíně. Výdrž bych řekl, že není nic extra, list snese dle mého názoru méně, poměrně rychlý spád a ani s vroucí vodou už neoživím sytější základnu.
DOCHUŤ		Po polknutí sladkost, až po poměrně dlouhé chvilce se rozvíjí i nahořklá složka, v celku jsou patrné prvky hroznového cukru, sacharinu, slupek z buráků, grahamových lupínků, později lehce oves se specifickou dřevitostí z vetviček. Při zalévání se mi opakovaně tvoří na povrchu zvláštní pěna (aniž bych cokoliv myl saponáty!). Při pozdějším zalévání tóny lískových oříšků, se sladkostí dávají takřka lázeňské oplatky. Čím méně je cítit sladkost, tím více celek přechází do bylinna, dřevité projevy po větvičkách, náznak cukety. Povzbuzení spíše střední, ani doba dochutě není příliš vydatná.
VYLOUHOVANÝ LIST		Svěží zelená barva, zbytek sladké vůně z listu, mnoho větviček vystouplých na povrchu, větší rozměr listu je lepší na čištění.

Osobní popisek: Oceňuji sladkost na počátku. To může spoustě lidí pomoct v začátku s yerbou, při prvním prolévání mi komplex chutí přijde ok. Čím slabší ale sladkost je, tím prázdnější se mi maté ale zdá, postrádám hloubku, sytost, povzbuzení. V minulosti degustován kus CBSe Endulzada - tam nebyla stevie. Základna je hodně podobná. Hlavním negativem je stále obsah E951 – Aspartam – sporná látka - působení a rizika naleznete přes google. Oproti minulému kusu je základna podstatně méně umělá, je pitelnější, ale pro mě osobně příliš lehká. Dávám si toto maté i v pozdním odpoledni, nebo k snídani.

Cena: 75,-/500g (SLEVA Z DŮVODU EXPIRACE)


Prodejce: Pijumate.cz