Yerba mate

Cesmína Paraguayská - Yerba mate - je nečaj pocházející z Jižní Ameriky, povzbudivý lahodný výluh s blohodárnými účinky, povzbudí ducha i tělo. Obsah kofeinu v mate je 6,5%, v kávě cca 5%. Kromě kofeinu obsahuje víc než 20 aminokyselin, vitamíny B1, B2, C, minerální látky jako magnézium, mangan, vápník, železo, fosfor. Mate je velkým zdrojem živin. Obsahuje mimo vitamínů a minerálů i cholin, inozitol a antioxidanty. Rozdělení dle země původu.

Yerba mate - Campesino Menta Boldo

Popis od prodejce:
Společnost produkující značku Campesino byla založena před více než deseti lety Donem Carlosem Mizraji a nyní je hlavní společností v Paraguayi a má solidní vedoucí postavení na vnitrostátním trhu.
Yerba maté pochází z nejlepších plantáží v oblasti Itapua a Alto Paraná, které tvoří z této značky produkt prémiové kvality pro vývoz ze země Guaraní.
Yerba maté listové se stonky, s přídavkem bylin máta a boldo.
Máta pomáhá při nadýmání a křečích v zažívacím traktu, podporuje trávení.
Boldo (Peumus boldus) droga - list výrazně podporuje tvorbu žluči a její vylučování. Podává se také při těžkém kašli, svými účinky se podobá kodeinu, avšak nedochází ke vzniku závislosti. Zcela nepřekonatelný je boldo při problémech s dvanácterníkem i dvanácterníkových vředech.. Dále bylo prokázáno, že boldo má protizánětlivé a antipyretické (protihorečnaté) účinky. BoldinE je účinný inhibitor syntézy prostaglandinu, který je součástí zánětlivého procesu. A proto se boldo podává podpůrně i při revmatismu. Droga také působí močopudně.





    Suchý list voní po načnutí i přes dva obaly, bohatá mátová vůně (sytá tuhá původní odrůda máty) s lehce bylinným podtextem (sušené stonky, sláma). List tmavší zelené barvy, olivové, béžové stonky. V celku je obsaženo veliké množství prachu. List a stonky jsou sekané na přibližně stejnou velikost.




    Vůně: omamná, prostupující celou místnost, chladivá, svěží vůně, silice máty až štípají při přičichnutí do očí.
Barva výluhu: sytá, prachová, zakalená, hnědavá.
Chuť: intenzivní mátová složka, lehce kouřová stopka. Bylinné prvky, které ve spojení s mátou působí až do mentolu, peprmintu, zrníček papáji. Náznak stonků slámy, hořkost spojená s pendrekem. Hořko-kořeněná základna.
Dochuť: po polknutí lehce štiplavé mátové složky, silice doslova vibrují na jazyku. Chladivé, protahující, exkluzivně osvěžující. Eukalyptové ostřejší projevy, postupné usedání a nástup tónů pendreku a dalších chladivých bylin. Hořkost je výrazná, ale máta to úspěšně zakrývá a základnu uhlazuje. Dozvuk je enormní, ten osvěžující efekt je cítit i v krku, v dutině nosní, na patře, i dásně doslova chladí.
Osobní popisek: skvělý kus! Připravoval jsem na ledu, za studena i za tepla. Naprosto univerzální pro použití, na léto nedostižné, překonává i mé oblíbence jako je Pajarito, nebo Selecta s mátou a to právě pro ledovou/studenou přípravu. Co do intenzity, je na tom za tepla obdobně, jako Pajarito s mátou - překypující, skvělé, vybalancované. Oceňuji v parnu na kole, nepostradatelný doping.



Vylouhovaný list velmi drobný, za mokra i tmavší, menší množství stonků. I po přelití téměř 1l vody voní list po mátě.


    Cena: 169 Kč / 500g

Prodejce: www.pijumate.cz