Yerba mate

Cesmína Paraguayská - Yerba mate - je nečaj pocházející z Jižní Ameriky, povzbudivý lahodný výluh s blohodárnými účinky, povzbudí ducha i tělo. Obsah kofeinu v mate je 6,5%, v kávě cca 5%. Kromě kofeinu obsahuje víc než 20 aminokyselin, vitamíny B1, B2, C, minerální látky jako magnézium, mangan, vápník, železo, fosfor. Mate je velkým zdrojem živin. Obsahuje mimo vitamínů a minerálů i cholin, inozitol a antioxidanty. Rozdělení dle země původu.

Yerba Maté - Aromática Tradicional

Info od prodejce:
Značka: Aromática
Paraguayské farmářské maté s kouřově sladkou chutí
Detailní popis produktu
Tato yerba je vyráběná rodinnou firmou s německými kořeny Haraldo Peter S.R.L. Aromática Tradicional splní vše, co od paraguayského maté čekáte a přidá ještě něco navíc. Díky poctivému řemeslnému zpracování, s důrazem na detail a využitím tradičních postupů indiánů Guaraní, si můžete dopřát jedinečný chuťový zážitek.
Řez je tradiční pro Paraguay, jemně mleté listy s větším podílem prachu a překvapivě velkými stonky.
Vůně je intenzivní, kouřová a hořká s jemně sladkými podtóny. Chuť je hladká, intenzivně hořká s kyselými tóny v pozadí. Celek provází nezvyklá, těžko popsatelná dochuť, podobná karamelu. V závěru je cítit hořkost připomínající pampeliškové mléko.
Země původu: Paraguay
Datum spotřeby: 03/2025

Doplňkové parametry
Kategorie: BIO a farmářské yerba maté
Hmotnost: 0.5 kg
Vlastnosti yerba maté: Yerba maté se stonky
Země původu: Paraguay
Balení: 500 g
Značky: Aromática

X		POZNÁMKY
LIST		List je velmi drobný, mnoho prachu a drobné pláty listu, menší průměr větviček. To vše svědčí o paraguayském zpracování. Vůně je opravdu jen lehounce kouřová, jemná, lehce nasládlá s nahořklým podtextem yerby. Barva listu bledší olivově zelená, běžové větvičky.
VŮNĚ VÝLUHU		Výrazněji kouřová s nakyslým akcentem.
BARVA VÝLUHU		Tmavá, do hněda, kalný výluh.
CHUŤ		Navzdory výraznější kouřovosti, základna se vyznačuje velkou stabilitou, čistá a přitom plná chuť. Velmi příjemné tóny buráků, karamelu, silná hořká složka yerby, ale nijak neruší celkový charakter, k ostatním prvkům sedí a zcela zaplňuje ústa. V pozdějším prolévání cítím překypující hutnou sladkou hutnou složku vskutku připomínající karamel, chce to ale nechat list pořádně nasáknout.
DOCHUŤ		Po polknutí je hořkost výraznější, velmi zajímavá, usedlá kouřovost, hořkost společně s bylinou složkou skutečně připomíná pampeliškové mléko, k tomu lehce nakyslá složka, slupky pražených buráků. Při přípravě vyšší teplotou pampeliškové mléko zaniká (test louhovačka před závodem).
VYLOUHOVANÝ LIST		Velmi drobný list, mnoho prachu, tmavší zelená slinutá struktura po přípravě.

Osobní popisek: Velmi zajímavý paraguayský kousek, sytá základna, nevšední zajímavé tóny, decentní kouřovost. Vyloženě doporučuji, skvělá volba a zážitek. Povzbuzení enormní, chuťové spektrum pestré, cena skvělá v poměru s výkonem.


Cena: 125 Kč / 500g

Pijumaté