Yerba mate

Cesmína Paraguayská - Yerba mate - je nečaj pocházející z Jižní Ameriky, povzbudivý lahodný výluh s blohodárnými účinky, povzbudí ducha i tělo. Obsah kofeinu v mate je 6,5%, v kávě cca 5%. Kromě kofeinu obsahuje víc než 20 aminokyselin, vitamíny B1, B2, C, minerální látky jako magnézium, mangan, vápník, železo, fosfor. Mate je velkým zdrojem živin. Obsahuje mimo vitamínů a minerálů i cholin, inozitol a antioxidanty. Rozdělení dle země původu.

Yerba mate - Laranjeiras Ananas

Info od prodejce:
NOVINKA - Yerba mate brazilské produkce s příchutí ananasu. Velmi osvěžující - vhodné k pití za studena TERERE.


List hezké svěží zelené světlejší barvy se žlutými až béžovými větvičkami, kvalita zdrojového listu je vidět na první pohled, „načechrané“ listy, větší rozměr nasekaných listů a bohatý nadprůměrný podíl větviček, naopak prachu je zde dle mého názoru spíše méně, z čehož lze předpokládat, že nálev bude jemnější. Nejzajímavější je vůně listu, sladké tóny ananasu s příjemným lehounce nakyslým podtextem s bylinnými nádechy po yerbě.



Barva nálevu: tmavě zelená až do hněda.
Vůně nálevu: hořko-sladká s ananasovo-bylinným odérem.
Chuť: zpočátku nahořklý start s ananasovo-bylinným charakterem, yerba na startu poměrně svíravá, rychle se však základ stabilizuje a chuťové prvky jsou v harmonii. Ananasový velmi chutný prvek evokující částečně i citrusy, bylinná chuť hutná a osvěžující. Závěr chutě je velmi sladký s pouze mírnou nahořklostí. Vydatný a energizující nálev.
Dochuť: oproti startu v chuti je zde vše v souladu, krásný uhlazený sladký celek, příjemné dlouhé doznívání, ananasové sladké prvky s náznakem nakyslosti, pouze decentní hořká složka yerby. Báječná souhra ovoce a bylinných prvků. Závěr není nikterak chudší, i přes zmírňování výraznosti ananasu je koncovka sladká a bylinné primární složky ozdobeny ananasovým nádechem.



Vylouhovaný list poměrně tmavě zelený, naopak větvičky doslova v tmavém listu svítí.



Závěr: Po pravdě jsem si neuměl představit sloučení ananasu s matéčkem, ale dovoluji si tvrdit, že výsledek je ještě lepší než maté s pomerančem, nebo citronem. Velmi osvěžující, chuťová kompozice si přímo žádá o podávání na studeno. Za mě palec nahoru.

Cena: 159,00 Kč / 500g

Prodejce: Pijumate