Srovnání a testy s čajem

Srovnání a testy s čajem - Porovnávání čajů mezi sebou, testy chutě/ceny a výdrže, voda, nádoby, sirupy, oleje, soda, pražení, vše co mě napadne provádět s čajem.

Srovnání Cejlon Craig Estate Nuwara Eliya

Craig Estate Nuwara Eliya OP 2018
Sběr červen 2018, orange pekoe
List na pohled hezký, klasické OP, drátky o velikosti až jednoho centimetru. Barva tmavá, šedavo-hnědá, místy do ruda. Poměrně velký obsah větviček. Vůně dřevitá s bylinno-kořeněným podtextem (kardamom?!), sladko-kořeněný základ.
Předehřev poskytuje plně sladké ovocné nuance s lehce dřevitým podtextem. Lahodný základ.
Barva světlejší naoranžovělá. Minimum drobných zlomků/prachu na dně misky.
Vůně je sladká, do ovocna, jen náznak hořké.
Chuť je stabilní, plná, sladký základ, příjemné ovocné nuance po citrusech a broskvi, lehounká dřevitá stopa.
Dochuť je po polknutí svěží, ještě jemnější a pestřejší, kontrast citrusových prvků (citron, pomeranč) s dřevitým náznakem a lehounkou kořeněnou složkou připomínající kardamom. Dochuť středně dlouhá, čerstvý černý čaj s osvěžujícím efektem a lehce hřejivým účinkem. Oceňuji hlavně stabilitu, absolutně bez svíravosti.









Craig Estate Nuwara Eliya BOPF 2018
Sběr červen 2018, BOPF
List drobný, milimetrové zlomky, tmavá barva do černo-hněda, v obsahu jsou vidět černé plně oxidované listy a malé úzké hnědavé větvičky. Vůně usedlá, silně dřevitá se stopkou kakaových bobů.
Předehřev ukrývá dřevité těžší prvky ušlechtilých dřevin se stopkou medu.
Barva tmavá, do ruda, na dně misky větší zlomky listů, ale žádnný prach.
Vůně je sytá, hutná, nahořklá, připomíná dřevité ctc assamy, kapka medu v pozadí.
Chuť je sytá, enormně výrazná, ale poměrně dosti svíravá, základ je bohatý na med a těžké mahagonovo-agarwood dřeviny. Mě osobně svíravost u čaje po ránu nevadí. Stopově je cítit lehké citrusové nuance a kořeníčko - kořice až k hřebíčku, mírně štiplavé.
Dochuť je velmi dlouhá, po polknutí lehce drhne v krku, diametrálně odlišný charakter oproti OP,





//zchladlý nálev je jednoznačně lepší u BOPF, svíravost je uhlazena, ale za tepla, což je primární příprava čajů - jednoznačně jemností vyhrává OP. Co do typických tónů pro zástupce cejlon tea, vyhrává též OP.




Cena: ?

Prodejce: Eliya tea - vzorky z cesty po Šrí lance.